Познавательная энциклопедия

Ингредиенты:

250 г горького шоколада, 200 г сливочного масла, 20 г рома и крепкого кофе, 3 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 чайная ложка несладкого какао-порошка.

Способ приготовления:

Выстелите дно кастрюли или формы для торта пергаментной бумагой или фольгой. Переложите шоколад в жаропрочную посуду. Добавьте сливочное масло. Поставьте посуду с шоколадом и маслом на водяную баню. Вода не должна касаться дна посуды. Когда шоколад станет мягким, удалите посуду с водяной бани и перемешайте до однородной массы. Добавьте ром и кофе. В другую посуду разбейте яйца с сахаром и взбейте их до бледно-желтого цвета. Перемешайте яичную смесь с шоколадом. Вылейте тесто в форму. Поместите форму на медленный огонь. Накройте сверху крышкой и проварите на небольшом огне около 2 часов или до готовности. Снимите форму с плиты. Накройте крышкой, остудите и поставьте на несколько часов в холодильник. Чтобы торт был красивым, обрежьте острым ножом края торта. Переверните его на блюдо. Положите какао порошок в небольшое сито и посыпьте его на торт. Можно украсить сверху малиной.
 

Рецепты блюд религиозных праздников

☼ Католическая пасхальная кулинария
☼ Православная пасхальная кулинария
☼ Блюда из яблок
☼ Блины к Масленице
☼ Как приготовить рождественскую индейку

☼ Рецепты блюд на Великий пост

Постные блюда - Салаты и Закуски
Постные блюда - Первые блюда
Постные блюда - Вторые блюда
Постные блюда - Сладкие блюда и десерты

☼ Рецепты блюд еврейских религиозных праздников

Рецепты блюд на Ту-би-Шват
Рецепты блюд на Пурим
Рецепты блюд на Песах
Рецепты блюд на Шавуот
Рецепты блюд на Рош ха-Шана
Рецепты блюд на Шаббат