Познавательная энциклопедия

 

Компоты
 

 
 
 
   Компот представляет собой продукт из натуральных фруктов и ягод, залитых сахарным сиропом, водой или их собственным соком и пастеризованных в стеклянной таре.
   Компоты готовят из любых ягод и фруктов, а так же из смеси различных ягод и плодов (ассорти). В компотах хорошо сохраняются присущие ягодам и фруктам вкус, аромат, естественный цвет. Способов приготовления компотов существует несколько, все они просты, экономичны, выбор того или иного рецепта зависит от вкуса потребителя.
   Компоты по праву считаются самыми лучшими из плодово-ягодных консервов. Крепость сиропа зависит от вида плодов и от личного вкуса того, кто непосредственно занимается консервированием.
   Однако необязательно заливать плоды и ягоды в компотах сахарным сиропом. Компоты в консервированном виде сохраняются не потому, что к ним добавлен сахар, в потому, что они подверглись стерилизации, в результате которой были уничтожены микробы.
   Поэтому можно любые плоды и ягоды законсервировать в виде компота, не добавляя к ним сахар, а заливая их горячей водой или соком из таких же плодов и ягод. Это весьма важно не только из соображений экономии в тех случаях, когда мало сахара, но и когда добавлять сахар нежелательно (например, для страдающих диабетом, для лиц пожилого возраста, которым рекомендованы продукты с пониженной калорийностью, и др.).    Читать далее >>>
 


☼ Компот из абрикосов
☼ Компот из айвы
☼ Компот из алычи
☼ Компот из апельсинов
☼ Компот из брусники
☼ Компот из винограда
☼ Компот из вишни
☼ Компот из голубики
☼ Компот из груши
☼ Компот из ежевики
☼ Компот из жимолости
☼ Компот из земляники
☼ Компот из кизила
☼ Компот из клюквы
☼ Компот из красной смородины
☼ Компот из крыжовника
☼ Компот из малины
☼ Компот из мандаринов
☼ Компот из морошки
☼ Компот из облепихи
☼ Компот из персиков
☼ Компот из рябины обыкновенной
☼ Компот из рябины черноплодной
☼ Компот из слив
☼ Компот из сухофруктов
☼ Компот из фейхоа
☼ Компот из черешни
☼ Компот из черники
☼ Компот из чернослива
☼ Компот из черной смородины
☼ Компот из шелковицы
☼ Компот из шиповника
☼ Компот из яблок
 

 

☼ Как справиться с депрессией
 ☼ Как справиться с одиночеством
 ☼ Как бороться с ожирением
 ☼ Как бросить курить
 ☼ Как избавиться от алкоголизма
 ☼ Как избавиться от наркотической зависимости
 
 
 
 
 
 
Hosted by uCoz