Познавательная энциклопедия

Ингредиенты:

Сахар - 400 г, мука - 245 г, какао-порошок - 3/4 стакана, разрыхлитель теста - 1.5 ч. л., сода - 1.5 ч. л., соль - 0.5 ч. л., ванилин - 1.5 ч. л., яйцо - 2 шт., банан (спелый, размятый вилкой; примерно 2 шт. среднего размера) - 1 стакан, вода (теплая) - 240 мл, молоко - 1/2 стакана, масло подсолнечное - 1/2 стакана, шоколад черный мелкопорубленный - 227 г, сливки для взбивания - 3/4 стакана, масло сливочное - 1 ст. л.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180°С. Форму (размером 23х33 см) смажьте и выстелите бумагой для выпечки. В большой миске смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске cоедините яйца, бананы, воду, молоко, масло и ванилин. Взбейте венчиком. Получившуюся массу добавьте к сухой смеси. Перемешайте или взбейте венчиком. Тесто получается довольно жидким. Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте 35-45 минут до сухой зубочистки. Выньте из духовки и остудите на решетке.
Для ганаша: Шоколад положите в мисочку. Сливки соедините со сливочным маслом, доведите до кипения (кипятить не надо) и сразу залейте ими шоколад до растворения. Оставьте на 5 минут. Перемешайте до однородного состояния. Полностью остывший ганаш взбейте до мягкого и воздушного состояния. Нанесите ганаш на пирог.
 

Рецепты блюд религиозных праздников

☼ Католическая пасхальная кулинария
☼ Православная пасхальная кулинария
☼ Блюда из яблок
☼ Блины к Масленице
☼ Как приготовить рождественскую индейку

☼ Рецепты блюд на Великий пост

Постные блюда - Салаты и Закуски
Постные блюда - Первые блюда
Постные блюда - Вторые блюда
Постные блюда - Сладкие блюда и десерты

☼ Рецепты блюд еврейских религиозных праздников

Рецепты блюд на Ту-би-Шват
Рецепты блюд на Пурим
Рецепты блюд на Песах
Рецепты блюд на Шавуот
Рецепты блюд на Рош ха-Шана
Рецепты блюд на Шаббат