Познавательная энциклопедия

 

Квасы

 

 
 
 
   Для приготовления домашнего кваса используют ржаной хлеб, сухари, свежие и сушеные плоды, ягоды, плодовые соки и сиропы, ревень, мед, молоко; в качестве добавок -дрожжи, сахар, изюм, лимонную кислоту и другие продукты. Квасы исключительно вкусны, ароматны и полезны и обладают в своем большинстве освежающими свойствами прохладительных напитков.
   Обычно освежающие плодовые и ягодные квасы стремятся получить с наименьшим содержанием алкоголя. Если используют плоды с высоким содержанием сахара, то начальное сусло (сок) перед сбраживанием разбавляют водой. Содержание алкоголя колеблется обычно в пределах 1-2,5%.    Читать далее >>>
 


☼ Апельсиновый квас
☼ Банановый квас
☼ Вишневый квас
☼ Грушевый квас
☼ Земляничный квас
☼ Имбирный квас
☼ Клюквенный квас
☼ Красносмородиновый квас
☼ Лимонный квас
☼ Малиновый квас
☼ Медовый квас
☼ Молочный квас
☼ Морковный квас
☼ Мятный квас
☼ Ревенный квас
☼ Рябиновый квас
☼ Свекольный квас
☼ Тминный квас
☼ Черемуховый квас
☼ Черносмородиновый квас
☼ Хлебный квас
☼ Шиповниковый квас
☼ Яблочный квас

 

 

☼ Как справиться с депрессией
☼ Как справиться с одиночеством
☼ Как бороться с ожирением
☼ Как бросить курить
☼ Как избавиться от алкоголизма
☼ Как избавиться от наркотической зависимости

 

 

Рецепты блюд религиозных праздников

☼ Католическая пасхальная кулинария
☼ Православная пасхальная кулинария
☼ Блюда из яблок

☼ Блины к Масленице
☼ Как приготовить рождественскую индейку
☼ Рецепты блюд на Великий пост:
Постные блюда - Салаты и Закуски
Постные блюда - Первые блюда
Постные блюда - Вторые блюда
Постные блюда - Сладкие блюда и десерты

 

☼ Рецепты блюд еврейских религиозных праздников

Рецепты блюд на Ту-би-Шват
Рецепты блюд на Пурим
Рецепты блюд на Песах
Рецепты блюд на Шавуот
Рецепты блюд на Рош ха-Шана
Рецепты блюд на Шаббат

 

 
 
 
 
 
Hosted by uCoz