Познавательная энциклопедия

Ингредиенты:

100 г мёда, 160 г крупы манной, 100 г сахарной, 5 яиц, 1/4 ч. л. молотой корицы, 5 г соды.

Способ приготовления:

4 желтка, 1 яйцо, мёд, сахар и корицу перемешиваем до густой массы. 4 белка взбиваем в устойчивую пену. Манную крупу и соду вперемешку с белковой пеной добавляем к массе. Выпекаем в духовке на противне, покрытом слегка смазанной маслом бумагой. Когда тесто станет светло-желтым, выкладываем на чистую влажную салфетку. Осторожно удаляем бумагу и вместе с салфеткой сворачиваем пласт рулетом. Даем постоять около минуты. Затем разворачиваем, удаляем салфетку, начиняем абрикосовым джемом и вновь сворачиваем. Посыпаем рулет сахарной пудрой.
 

Рецепты блюд религиозных праздников

☼ Католическая пасхальная кулинария
☼ Православная пасхальная кулинария
☼ Блюда из яблок
☼ Блины к Масленице
☼ Как приготовить рождественскую индейку

☼ Рецепты блюд на Великий пост

Постные блюда - Салаты и Закуски
Постные блюда - Первые блюда
Постные блюда - Вторые блюда
Постные блюда - Сладкие блюда и десерты

☼ Рецепты блюд еврейских религиозных праздников

Рецепты блюд на Ту-би-Шват
Рецепты блюд на Пурим
Рецепты блюд на Песах
Рецепты блюд на Шавуот
Рецепты блюд на Рош ха-Шана
Рецепты блюд на Шаббат