Познавательная энциклопедия

Ингредиенты:

Грецкие орехи (очищенные) - 150 г, сливочное масло - 100 г, сахар - 200 г, молоко - 400 г, кукурузный крахмал - 15 г.

Способ приготовления:

Для приготовления халвы в тёплый молочный сироп положим растворённый в холодном молочке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5) и будем помешивать пока не вскипит. Разрежим пополам ядра грецких орешков и будем жарить на фритюре пока не возникнет темно-бурая окраска, а после переместить в кастрюльку, польём приготовленной массой и плотно прикроем крышкой. Края крышки обернём полотенцем и нагреваем массу еще от 25 до 30 минут. Затем убрём крышку, хорошенько смешаем, перельём массу на блюдо и присыпем толченой корицей.
 

Рецепты блюд религиозных праздников

☼ Католическая пасхальная кулинария
☼ Православная пасхальная кулинария
☼ Блюда из яблок
☼ Блины к Масленице
☼ Как приготовить рождественскую индейку

☼ Рецепты блюд на Великий пост

Постные блюда - Салаты и Закуски
Постные блюда - Первые блюда
Постные блюда - Вторые блюда
Постные блюда - Сладкие блюда и десерты

☼ Рецепты блюд еврейских религиозных праздников

Рецепты блюд на Ту-би-Шват
Рецепты блюд на Пурим
Рецепты блюд на Песах
Рецепты блюд на Шавуот
Рецепты блюд на Рош ха-Шана
Рецепты блюд на Шаббат